采用源于岐阜县关市的工厂技术所研发的“特殊高硬度不锈钢合金”，该城市以制刀闻名。比钢制刀具更易于清洁。设计上，通过在刀片的鎬刃下方激光雕刻类似大马士革钢的图案，赋予了功能美。核心部分经过锤打，手柄采用木兰木制成。

Deba刀

Deba刀刀片长度为150mm，是最适合一般家庭使用的多功能刀具。基材厚度也为3.9mm，使其成为一款易于操作的刀具。适用于长度约60厘米的洄游鱼。