일본 기후현 세키시의 장인정신을 담은 "특수 고경도 스테인리스 합금"을 채택하였습니다. 스틸 나이프보다 세척이 더 용이합니다. 칼날의 신오기리 아래에 다마스커스 강철을 연상시키는 패턴을 레이저로 새겨 기능적 아름다움으로 디자인을 완성했습니다. 핵심 소재는 단조 처리되었으며, 손잡이는 목련 나무로 만들어졌습니다.

사시미 칼

210mm의 칼날 길이를 가진 사시미 칼은 가정에서 사시미를 준비하기에 손쉽고 초보자에게 이상적입니다. 잡은 생선을 사시미로 먹고 싶다면, 사시미 칼을 사용하는 것이 가장 좋습니다.