일본 기후현 세키 시의 공장에서 축적된 노하우로 탄생한 "특수 고경도 스테인리스 합금"을 채택하여, 스틸 나이프보다 청소가 용이합니다. 칼날의 시노기리 아래에 다마스커스 강철을 닮은 패턴을 레이저로 새겨 기능적인 아름다움으로 디자인을 마무리했습니다. 코어는 망치질로 강화되었으며, 손잡이는 목련 나무로 만들어졌습니다.

AjiKiri KoDeba 칼

칼날 길이가 120mm인 고등어 전용 칼로, 작은 고등어, 메가 고등어, 그리고 기가 고등어라 불리는 큰 고등어까지 손질할 수 있습니다. 또한, 메바루나 쏨뱅이 같은 작은 생선에도 적합합니다.