DAIWA Tokusen Kawahagi Asari Gekiuma Label 95g

우마미를 더해 물고기 입질을 증가시키세요!

• 신선한 생 바지락을 조여서 냉동시킨 후 식품 공장에서 손으로 껍질을 벗겨 신선함을 유지합니다.
• GOOD 요리에 사용되는 우마미 성분(이노신산)을 생 바지락에 균형 있게 스며들게 했습니다.
• 바늘에 끼우기 쉬울 정도로 충분히 단단합니다. 그대로 사용할 수 있습니다. 더 단단하게 하려면 아미노 소금을 함께 사용하는 것이 효과적입니다.

 ■ 바지락 색상 : 

바지락으로 유명한 에도마에에서 약간의 주황색 마감

■ 손으로 껍질을 벗긴 바지락 : 

손으로 직접 골라 신선함 유지!

*해동 후 바지락의 느슨함을 줄이기 위해 가공 중 염장 과정을 상당히 강하게 합니다.
따라서 매장이나 가정용 냉장고(약 -20°C)에서 완전히 얼지 않을 수 있습니다. 부드러워져도 품질이나 보관에는 영향을 미치지 않으니 안심하고 사용하세요.