YOSHIMI Nerve Tightening "Sendo Tamotsu-kun" d-1.2mm x 70cm

・Alliage à mémoire de forme pour la constriction nerveuse
・Diamètre du fil : 1,2 mm Longueur totale : 70 cm
・Fabriqué en alliage à mémoire de forme, il peut être enroulé pour un rangement facile.

Les points forts du Sendo Tamotsu-kun :

① Pointe du fil arrondie

② Surface du fil lisse

La moelle épinière, qui constitue le passage des nerfs, ressemble à un tube courbé avec des aspérités internes.
Si la pointe du fil est trop aiguisée ou la surface rugueuse, le fil risque de sortir de la moelle ou de rester coincé à l'intérieur, rendant son utilisation difficile.
De plus, il n'est pas nécessaire de gratter les nerfs, il n'est donc pas utile d'avoir des aspérités.
Au contraire, s’il y a des irrégularités, des résidus nerveux peuvent s’y accrocher, ce qui pose un problème d’hygiène si tout n’est pas correctement éliminé.

Les professionnels qui traitent de grandes quantités de poisson, comme au marché de gros de Nagoya, utilisent le “Tamotsu-kun”.
Un outil de constriction nerveuse reconnu par les experts !

Pensez-vous ne pas être à la hauteur si vous n’êtes pas professionnel ? Pas d’inquiétude.
Optimisez la fraîcheur de votre poisson avec le Sendo Tamotsu-kun

Non seulement il permet de faire saigner le poisson, mais le resserrement des nerfs vous permettra également de savourer une chair encore plus délicieuse.