SASAME Yaiba-X YSC-5 SakanaShime Mega Scissors 215mm

Produit à Seki, dans la préfecture de Gifu, une région réputée pour sa coutellerie.

Doté d’une lame robuste de 3 mm d’épaisseur et de 50 mm de longueur, cet outil se manipule aisément, même pour fileter de gros poissons, comme les poissons bleus.

La poignée ergonomique avec ressort d’assistance offre une prise en main confortable et sûre lors de l’utilisation.

Le verrou dentelé à simple tranchant empêche le glissement sur la chair épaisse et les arêtes robustes des poissons.

Acier inoxydable électropoli, résistant à la corrosion pour une longévité accrue.