DAIWA Tokusen Kawahagi Asari Gekiuma Label 95g

Ajoutez de l’umami pour décupler vos prises !

• Les palourdes japonaises fraîches sont resserrées, épluchées à la main et conditionnées en usine alimentaire pour garantir une fraîcheur optimale.
• Les ingrédients umami (acide inosinique) utilisés dans les meilleurs plats sont parfaitement imprégnés au cœur même des palourdes, pour un équilibre idéal.
• La texture ferme facilite la mise en place de l’hameçon, même pour les débutants. Produit prêt à l’emploi. Pour une texture encore plus serrée, il est conseillé d’utiliser du sel d’acides aminés en complément.

 ■ Couleur des palourdes : 

Une teinte légèrement orangée inspirée du style Edomae, réputé pour ses palourdes

■ Palourdes décortiquées à la main : 

Sélectionnées à la main et d’une fraîcheur incomparable !

*Pour réduire le relâchement des palourdes après décongélation, le salage appliqué durant le processus est particulièrement puissant.
De ce fait, le produit peut ne pas être totalement congelé en magasin ou dans un congélateur domestique (environ -20°C). Même si la texture devient plus souple, cela n’altère ni la qualité ni la conservation. Utilisez-le en toute confiance.